Quand deux hommes se mettent aux fourneaux cela donne un livre de délicieuse soupes.
Avec ce joli livre de recettes saisonnières et des recettes faciles et gourmandes, on a juste envie de manger de la soupe tous les jours. Déclinées en classiques customisées, veloutés chauds ou froids, bouillons maison ou même des jus détox et gaspachos, un livre incontournable pour des soupes maisons.
On vous livre la recette de la délicieuse crème de châtaigne à l’ail et poêlée de champignons. On l’a testée !
(pour mieux voir la recette, cliquer dessus pour l’agrandir)
Une soupe sinon rien, de Valéry Drouet et Pierre Louis Viel, collection « gastronomie », 232 pages, 19 €.
